Pişinin püf noktası nedir? Hamuru yağlamak için hamura 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Sirke hamurun daha iyi kabarmasını ve daha az yağ emmesini sağlar. Bu ipucu aslında tüm kızartmalar için geçerlidir. Pişi hamuru nasıl olmalıdır? Öncelikle hamur yumuşak ve iyi mayalanmış olmalı. İkinci olarak, pişirme sırasında yağın yağ çekmeyecek kadar sıcak olması gerekiyor. Milföy hamurunun kabarık olması ve yağ çekmemesi için bu tarifi mutlaka defterinize yazın. Lezzetli hamur işleri için iki önemli ipucunu sizinle paylaşmak istiyorum. Pişi mayalı mı güzel olur mayasız mı? Hamur mayası ile mi yoksa mayasız mı daha iyi olur? Mayasız hamurdan yapılan simit kabarmaz ve yumuşaktır.…
Yorum Bırak