Midyeci Ahmet Mardinli mi? Kabuk hikayem, 1980’lerde Mardin’den İzmir’e göç eden ailemden bu işi öğrendiğimde başladı. Yedi yaşındayken İstanbul’da okulların önündeki tezgahlarda kabuk satmaya başladım. Midye Dolmacılar nereli? Esasında Ermeni usulü midye dolmadır. 19. yüzyılda İstanbul’daki Türk kadınları da midye dolma hazırlamışlardır. Ancak Mardin bölgesinden Rum ve Ermeni topluluklarından sonra İstanbul’a göç eden Asurluların midye dolma işine katkısı çok önemlidir. Mardinliler neden midyeci? Yoksulluk ve savaş yılları nedeniyle köyleri boşaltılıp göç ettirilen Mardin’in yoksul halkı, Ermenilerle karşılaşmaları sonucu midye satıcısı olmuşlardır. Mardin ve çevresinden gelen Ermenilerden sonra kıyı bölgesine göç eden Asurluların da Mardin halkına midye dolma ticaretine katkı sağladığını…
Yorum Bırak