Boğazkere şarap tadı nasıl? Bu şarap Denizli’nin Güney ilçesindeki bağlarda yetişen Boğazkere üzümlerinden yapılmıştır. Burunda kiraz, ahududu, böğürtlen, kuru meyve ve karanfil aromaları sunar. Damakta ahududu, kızılcık ve çikolata notaları ile karakterize edilir ve belirgin tanenlere ve uzun bir bitişe sahiptir. Boğazkere ismi nereden gelir? Boğazkere, kalın kabuklu yapısı nedeniyle yenmesi en zor üzüm çeşitlerinden biridir. Boğazkere üzümünün adı, “kaşıntı” anlamına gelen Ermenice “kermek” kelimesinden gelir. Boğazkeren’in kalın kabuklu bir üzüm çeşidi olması, ona tanenli bir yapı da kazandırır. Öküzgözü Boğazkere neresi? Elazığ yöresine ait Öküzgözü ve Denizli yöresine ait Boğazkere üzümlerinden üretilen şarap, 20. yüzyıla dayanmaktadır. Öküzgözü üzümü nereye…
Yorum Bırak