Antep kahkesi nedir? Ürün Açıklaması ve Özellikleri: Antep Köy Kahkesi, özellikle Ramazan bayramlarında, içerisinde mayana (rezene), siyah kimyon, tarçın ve susam gibi baharatların bulunduğu, Gaziantep’e özgü bir kurabiyedir. Nohut mayasıyla özel işlemlerden geçirilerek üretilir. Ağızda dağılan ve 3-4 ay tazeliğini koruyan bir üründür. Hatay Kahkesi nedir? Hatay Kahkesi Galete (0. Nöker ne demek Antep? Nöker, ortaçağ Moğol ve Türk ordularındaki bir grup askeri sınıf. Nöker kelimesi Moğolca sözlükte “hizmetçi, yardımcı, hizmetçi, arkadaş, yoldaş” anlamına gelir. Kahke tatlı mı? Hatay’da sadece Ramazan ayında tüketilen, şeker, hamur ve cevizden oluşan yöresel tatlı Kahke, kadınların elinde nefis bir lezzete dönüşüyor. Kahke kelimesi ne…
Yorum Bırak